Под Витебском запустят производство конфет из сухого молока
sputnik.by
Заместитель председателя концерна «Белгоспищепром» Александр Яковчиц рассказал о том, что кондитерская фабрика «Коммунарка» готовится в оперативные сроки построить и запустить в городском поселке Лиозно Витебской области специального отдельного производства по выпуску драже из сухого молока.
Такое оригинальное лакомство из сухого молока очень востребовано у китайских потребителей. Именно поэтому продукция нового предприятия в первую очередь будет отправляться на экспорт в Китай. Реализация данного инвестиционного проекта также осуществляется белорусской компанией совместно с партнерами из Китая. Но белорусский пищепром в перспективе не намерен ограничить поставки только этой азиатской страной.
Объем инвестиций в реализацию данного проекта не разглашается. Однако Александр Яковчиц пояснил, что запустить производство в Витебской области планируется не позднее второго квартала 2025 года. В настоящее время на выбранной территории уже строится отдельное здание предприятия по выпуску драже из сухого молока.
По словам главы «Белгоспищепрома», после завершения строительства в новом корпусе предприятия будут размещены две современные технологические линии, предназначенные для производства двух видов сладкой продукции. На одной из них будут выпускать прессованные конфеты из сухого молока. Вторая технологическая линия предназначена для изготовления других кондитерских изделий с использованием сухого молока и различных других добавок.
Рецепт изготовления таких конфет из сухого молока также является китайским. Первые партии подобной продукции в Республике Беларусь были выпущены в прошлом году. Взялся за это, как ни странно, завод медпрепаратов.
Сладкое драже были разработаны совместно с Научно-практическим центром по продовольствию. В одном пакетике драже весом по 50 грамм содержится один стакан молока. В целом содержание сухого молока достигает почти 40% от номинального веса драже.
Такая сладкая продукция понравилась главе государства Александру Лукашенко. Он отметил, что в республике много сырья для ее производства и поручил организовать серийное производство. После выпуска пробной партии для промышленных масштабов была запущена линия на кондитерской фабрике «Коммунарка». Затем на предприятии «Красный пищевик» в Бобруйске под брендом «Коммунарки» также начали выпускать молочное драже «Детские истории».
Фабрика «Коммунарка» является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в Республике Беларусь.
